Danse la poutine...

Si le livre de Charles-Alexandre Théorêt, Maudite poutine ! : l'histoire approximative d'un plat populaire publié chez Héliotrope fait jaser, c'est avec raison. Des origines controversées de la fameuse poutine (non, malheureusement, l'énigme n'est pas résolue définitivement) à son destin hors-québec en passant par tous les dérivés de la recette originale, on apprend que la poutine est un plat qui en dit long sur le Québec et ses habitants. Beaucoup de contenu, un contenant visuellement très intéressant, on ne peut s'empêcher de penser au magazine montréalais Urbania, en feuilletant Maudite poutine !

De statistiques en anecdotes de toutes sortes, Théorêt, dont on sent la véritable passion pour le plat dont certains (à ce qu'on dit !) sont honteux, nous montre les multiples visages de cet étrange mélange que l'on retrouve maintenant jusqu'au Vietnam ou au Burkina Faso. Sur un ton personnel, sans prétention, avec un humour de second degré, il nous offre même, en collaboration avec Alain Lafrance, sommelier et Mario D'Eer, biérologue, les meilleurs accords mets-vin et mets-bière pour accompagner notre poutine favorite.

On court à la librairie et sur le site internet du livre : www.mauditepoutine.com